一九五0年代，不只農家，一般庶民，家家戶戶養豬。為了提供學校「反共」基礎教育(殺豬拔毛)的教材？不，為了支付子女的學費。
每看到母親ㄕㄚˇ(煮)豬菜，我會挑出幾條甘藷，沾點塩巴，哦！不錯吃！讚(very good)！
農曆初一、十五拜拜，有白米飯。添滿一大碗，攪拌豬油、醬油，一口接一口，Oh! My God! 完全的滿足感！說不出多享受！
「甘藷加塩巴」或「白米飯攪拌豬油、醬油」，可以比照「呷飯攪塩」嗎？
没有評論？no comment？
大三那年，有一次，為趕上第一堂課，匆忙喝了兩碗稀飯，另加一塊豆腐沾塩巴，就上課去了。不到半小時，腹痛如絞，幾近昏厥。兩位同學抬我到醫務室，十分鐘後，恢復正常。
稀飯、豆腐加塩巴，己接近「呷飯攪塩」？
不過，真正呷飯攪塩，誰受得了？應該不止腹痛如絞？
一九六七年七月入伍當兵(服預官役)，聽到老士官長提起：他們部隊行軍，每人身上一包米(已炒熟)和一包塩。休息時，米、塩和水(生、開水皆可)添肚子。
不得了，我遇上「呷飯攪塩」的人！而且，是一羣人。他們就是阿兵哥(又稱老兵)！他們會是天生鐵胃？和鋼骨？
難怪，阿兵哥能「抗日」(抵抗日本軍人的入侵，不止是抗拒日本太陽旗)、打共匪，又能保台灣！
日本帝國以強大的軍事武力，從中國的東北，一直打到南太平洋的婆羅洲，佔領大部分中國領土、中南半島、菲律賓，「米、塩泡水吃」的阿兵哥抵抗日本強大武力，硬撐八年，使蔣介石免於投降！
日本投降後，蘇聯佔領中國東北，接收日本百萬關東軍的精良武器，交給中國共產黨，展開解放戰爭。「米、塩泡水吃」的阿兵哥，從東北邊打邊退，退到台灣，絶不投降。而，「喝中國國民黨奶水」的國民革命軍人，如前文關教官所說：「從東北打到台灣，為保護台灣」，也没投降。
既然，「都不投降」，說法不同，只是心態不同，保護台灣vs.統治台灣，就不吹毛求疵！
但是，「米、塩泡水吃」的阿兵哥，就是蔣介石在台灣的主要依靠，也是美國人評價蔣介石的重要依據，與簽定共同防禦條約的基礎！
蔣介石效法阿兵哥的「米、塩泡水吃」？故而，提出「卧薪嘗膽」的自律生活，惟不脫「帝王」習氣，自陷「東施效頻」的窘態！
但是，台灣人流傳的「呷飯攪塩」，並非取法阿兵哥的「米、塩泡水吃」！
「呷飯攪塩」的傳言，必有來處！
願探究其源頭！因為，倡導者顯然挑戰孔門的「學也，祿在其中矣！」
(取材自 Alex Pan’s Digest )
Alex Pan TheWalker
2011.10.05
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